Sphères chocolat framboise litchi pistache (2ème épreuve du Meilleur Pâtissier)

Voici les sphères et quilles en chocolat réalisées lors de l'épreuve créative du Meilleur Pâtissier; A travers cette création j'ai voulu mettre à l'honneur une activité que j'adore pratiquer : Le bowling.
A votre tour de réaliser un strike ! ;-)
Recette :

Ma version de la forêt noire (1 ère épreuve du Meilleur Pâtissier)

Voici mon interprétation de la forêt noire. Revisitée à ma façon elle a pris un peu de couleur ;-) Voici la recette :